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Era un po’ di tempo che mi frullava in testa l’idea di scrivere un libro che raccogliesse alcune delle mie ricette, così, quando la primavera scorsa, ho avuto la necessità di concentrarmi su un progetto nuovo, per “staccare la testa” in un periodo complicato, ho iniziato a fare quello che mi fa stare bene quando …

Vi presento il mio Libro “Un’insalata a l giorno” Leggi altro »

Sentiamo spesso parlare dei benefici della farina integrale rispetto la farina bianca, ma, prima di entrare nel vivo dell’argomento, facciamo un po’ di chiarezza riguardo ai tipi di farina che generalmente troviamo in commercio. La farina bianca di tipo “00”, che tutti conosciamo e utilizziamo, altro non è che il frutto di un processo industriale …

I benefici della farina integrale Leggi altro »