DOTTORESSA ANNA LAURENTI

"Ritrova il tuo equilibrio mangiando sano e senza privazioni.
Il cibo è medicina, carburante, piacere, convivialità"

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Chi sono

Sono la Dott.ssa Anna Laurenti e mi occupo di valutazione nutrizionale ed elaborazione dietetica personalizzata in condizioni fisiologiche e patologiche, con particolare attenzione alla gestione della fame nervosa e dell’effetto yo-yo, utilizzando la mindfulness e il forest bathing, di cui sono facilitatore e accompagnatore certificato.

Laureata a pieni voti nel 2003 in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche presso l’Università degli Studi di Pavia, ottengo l’abilitazione all’esercizio della professione di Farmacista lo stesso anno.

Collaboro poi come borsista in Università per alcuni anni, presso il Dipartimento di Chimica Farmaceutica, nell’ambito della ricerca chimica.

Successivamente, proseguo e perfeziono i miei studi accademici conseguendo nel 2019 il Master Internazionale di Secondo Livello in Nutrizione e Dietetica presso l’Università Politecnica delle Marche.

Parallelamente al lavoro in farmacia, dal 2016 collaboro con l’Associazione Oncologica AIG (Associazione Italiana GIST) di cui rappresento la Farmacologa e la Nutrizionista di riferimento per i pazienti a livello nazionale.

Nel 2019 avvio la mia attività libero-professionale, offrendo consulenze in ambito dietetico presso il mio studio privato a Pavia in Corso Garibaldi 32H.

Servizi

Dietoterapia personalizzata in caso di patologie

Risulta importante specificare che l’alimentazione sola non è e non può essere curativa ma l’osservanza di una sana alimentazione può aiutare a migliorare le sintomatologie o a prevenire patologie legate ad uno stile di vita scorretto

  • Generali: ipercolesterolemia, diabete, ipertensione, steatosi, malattie cardiovascolari
  • Stomaco: ulcera, gastrite, reflusso gastroesofageo, post-chirurgia bariatrica
  • Intestino: sindrome del colon irritabile, gonfiore, disbiosi, stipsi, patologie croniche
  • Reni: calcoli renali e nefropatie
  • Allergie o intolleranze: proteine del latte, uova, nichel, frutta a guscio, celiachia, lattosio
  • Disturbi del comportamento alimentare: anoressia, bulimia, binge eating disorder
  • Sistema endocrino: tiroide, ovaio policistico, amenorrea, osteoporosi, diabete tipo 1

Consulenze e piani personalizzati per persone in condizioni fisiologiche

  • Adulti sani: ritrovare o mantenere il peso forma, ritrovare un equilibrio con il cibo
  • Sportivi: migliorare le prestazioni atletiche o aumentare la massa muscolare
  • Vegani e vegetariani: avere un’alimentazione sostenibile senza rischiare carenze
  • Bambini e adolescenti: crescere in salute imparando ad alimentarsi correttamente
  • Gravidanza e allattamento: nutrirsi al meglio preservando la salute del nascituro
  • Menopausa: gestire al meglio i sintomi e le eventuali carenze
  • Anziani: rimanere in forza quando si fatica a masticare e si ha scarsità di appetito

La prima visita

Le visite avvengono nello studio di Corso Garibaldi a Pavia
con possibilità anche di visite online.

• ANAMNESI ALIMENTARE: verranno analizzati lo stato di salute, gli esami del sangue, le abitudini alimentari, lo stile di vita e gli obiettivi che si vogliono raggiungere, in modo da poter elaborare un piano dietetico personalizzato in riferimento alle esigenze, ai fabbisogni e alle preferenze del paziente

• ANALISI DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: verranno effettuate la misurazione del peso, con il calcolo dell’indice di massa corporea (BMI) e l’analisi Bioimpedenziometrica al fine di valutare in maniera specifica la massa magra, la massa grassa, la massa muscolare, lo stato di idratazione, il metabolismo basale, in modo impostare il piano dietetico più adatto.

• CONSIGLI NUTRIZIONALI: durante l’incontro saranno fornite nozioni di educazione alimentare e trovate strategie comportamentali al fine di rendere più semplice la messa in pratica nella vita quotidiana delle indicazioni contenute nella dieta che verrà consegnata al paziente entro 7 giorni dalla prima visita.

Visite di controllo e Mantenimento

 Il controllo, fissato ogni due mesi, dura circa 40 minuti e verifica l’andamento del percorso alimentare. Si valutano eventuali esami, possibili modifiche al piano dietetico e si ripete l’analisi bioimpedenziometrica per monitorare i progressi.

Una volta raggiunto l’obiettivo, verrà elaborato un piano di mantenimento personalizzato.

Se necessario, i controlli saranno fissati ogni tre mesi, con la disponibilità di supporto per qualsiasi esigenza futura, mantenendo alta la motivazione per nutrirsi in modo sano e gustoso.

Mindfulness e Forest Bathing

Mindfulness e forest bathing sono strumenti preziosi per gestire la fame nervosa e l’effetto yo-yo, agendo su emozioni e stress, spesso alla base di abitudini alimentari disfunzionali.

La Mindfulness aiuta a sviluppare consapevolezza del proprio corpo e delle sensazioni di fame, riducendo il bisogno di cibo come compensazione emotiva.

Il Forest Bathing, con l’immersione nella natura, abbassa i livelli di cortisolo e promuove rilassamento, favorendo scelte alimentari più equilibrate e sostenibili nel tempo.

Cosa portare alla prima visita

• Le analisi del sangue più recenti

• Eventuali altri referti patologici utili

• Il Diario Alimentare compilato per almeno cinque giorni

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    DOTTORESSA ANNA LAURENTI:
    Farmacista Nutrizionista Coach Nutrizionale
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    Corso Garibaldi 32H, 27100, Pavia

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